ESECUZIONE: FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE E COTTURA: 45'

DOSI: PER 4 PERSONE

INGREDIENTI

1 kg di patate

500 g di tonno sgocciolato

due cucchiai di capperi

sale q.b.

maionese fatta in casa https://www.lericettedimichela.com/cuciniamo-insieme/salse/la-maionese-fatta-in-casa.html doppia dose. Una da aggiungere alle patate e tonno e l'altra per guarnire.

Mettere le patate con la buccia in una pentola di acqua piena di acqua. Portare a bollore e cuocere per circa 20 minuti, dipende dalla grandezza delle patate. Con la forchetta fare la prova cottura, se sono morbide sono pronte. Mettere le patate ancora calde in un passa patata e schiacciare.

Aggiungere il tonno sgocciolato e i capperi tritati.

Unire anche la maionese e amalgamare bene. Aggiustare di sale se serve. Mettere l'impasto su un vassoio e con le mani dare la forma di un pesce. Decorare con maionese e sottaceti. E' possibile usare anche una forma fatta a pesce. Personalmente preferisco dare al pesce una forma tutta mia anche se meno perfetta.

Mettere il pesce finto in frigorifero per qualche ora e servire.

Buon appetito!