DIFFICOLTA': FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE: 30‘

PORZIONI: 4

INGREDIENTI:

360 g di farfalline integrali

200 g di salmone affumicato

½  bicchiere di vino bianco

200 ml di panna da cucina

Olio q.b.

Sale q.b

 PREPARAZIONE:

Tagliare il salmone affumicato a pezzettini.

Mettere il salmone in un tegame a rosolare con l’olio.

Lasciare da parte un po' di salmone per metterlo come guarnizione sul piatto finito. Appena cambia colore aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare.

Aggiungere la panna e amalgamare a fuoco spento.

Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e aggiungerla al condimento. Saltare la pasta a fuoco vivace per qualche minuto e servire. (tenere sempre da parte una tazza di acqua di cottura della pasta che potrà servire per saltare la pasta se il condimento risultasse troppo asciutto).

Buon Appetito!