ESECUZIONE: FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE E COTTURA: 30'

DOSI: PER 4 PERSONE

INGREDIENTI

4 finocchi grandi

2 cucchiaini di curry

1 cucchiaio di pepe misto in grani

sale qb

olio d'oliva qb

acqua al bisogno

PREPARAZIONE

Pulire e lavare i finocchi. Tagliarli a pezzetti non troppo piccoli (come da foto).

Mettere un pò di olio in un wok farlo leggermente amalgamare sul fuoco insieme al curry, poi aggiungere i finocchi, aggiungere il sale, girare bene fino a che i finocchi non hanno preso tutto il colore ed il sapore del curry.

Durante la cottura aggiungere poca acqua se serve, ma di solito i finocchi rilasciano abbastanza acqua. Continuare a cuocere i finocchi coperti per circa 30 minuti, 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere il pepe in grani. Girare bene, dopo cinque minuti spengere il fuoco e servire.

Buon appetito!